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原創 經典組-免運

  • 料號:2020N0009
  • 規格:
  • 原價:$1,950
  • 售價:$1,717
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商品詳細介紹Product Introduction

原味花雕雞鍋
源自1999年,使用20年老配方炒雞醬與花雕酒、米酒的醉人香氣
拌抄無骨雞腿肉,結合宜蘭蔥、芹菜、青椒、香菜的清甜,
融入酒香四溢的花雕雞中,搭配Q彈手工粿條、吸取飽滿醬汁的生豆皮
每每都能讓老饕們口味無窮。








北菇滑雞粥
北菇是冬菇的一種,又稱花菇,因天氣寒冷關係,
導致香菇表面乾裂,像花朵一樣,是冬菇中的極品,
它與熊掌、海參、魚翅同列中國四大名菜,有「素中皇后」之稱。
 
北菇普遍認為是低熱量、高蛋白、高纖維食物,
其所含醣比米飯或薯類少,含有多量優質胺基酸、維生素等。
 

為了凸顯北菇的香氣,圓韻中和北菇的寒性,使用去骨雞腿肉、
添加了薑泥,蔥段,胡麻油
再以老廣東醃製方式而成,讓北菇滑雞呈現,味濃口清爽,香韻回甘甜,
粥底則是用上越光米煮麋汁調出砂鍋粥的風格,
此乃砂鍋粥中之王。






原創綜合酸梅汁
採用烏梅、酸梅、蔓越莓、紫蘇葉、洛神等五種材料
原創花雕雞自製酸梅汁,清爽解膩。


規格說明
花雕雞包     1包(750g,固形物500g+調味酒250g)
北菇滑雞粥  1組(固形物500g+粥底500g)

粿條            1包(300g)
豆皮            1包(100g)
秋蟹黃         1包(6顆)
龍蝦球         1包(6顆)
原創酸梅汁  4罐(500cc/罐)


內容物說明
*花雕雞包
雞腿肉、蔥、芹菜、青椒、老薑片、蠔油、醬油、
米酒、花雕酒、木薯粉、白胡椒

*北菇滑雞粥
雞肉、白飯、嫩薑、青蔥、花菇、木薯粉、冰糖粉、
味精、鹽、白胡椒粉、黃豆油、芝麻油、米酒

*原創酸梅汁
烏梅、酸梅、甘草、香草粉、百草粉、蘋果、蔓越莓、紫蘇葉
洛神汁、桑椹、藍莓、果膠、水、糯米醋、砂糖、糖漿、鹽、香料


花雕雞包建議料理方式
1.先冷藏退冰10小時
2.花雕雞包與200cc水一併放入鍋中小火加熱
3.湯滾後,可放入粿條、豆皮及其他自備配菜
4.續用小火煮約8-10分鐘即可食用


北菇粥建議料理方式
1.水煮:北菇包與粥底退冰後直接放入鍋中,再加入300~500cc水,需輕輕攪動避免黏鍋,
          微滾後再倒入其他材料續煮,並持續攪動避免黏鍋,煮滾約5分鐘後即可食用。
2.蒸煮:電鍋外鍋放入約400cc水,將材料全部放入內鍋,
          待電鍋跳起後續燜5分鐘即可取出,可以拌飯或拌麵


保存期限
標示於包裝上

保存方式
花雕雞包/北菇粥  冷凍
原創酸梅汁          冷藏,開封後請儘速飲用。

 

商品注意事項Product Notes




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